/외식전문기업JK 제공

2015년 부산 사직점에서 출발한 꾸브라꼬숯불치킨은 2025년 12월 기준 전국 372호점을 돌파하며 대표 숯불치킨 브랜드로 성장했다. 시그니처 메뉴인 ‘양념꾸브(구 숯불양념구이)’는 진한 숯불 향과 매콤달달한 양념의 조화로 남녀노소 모두가 즐기는 독창적인 맛을 완성했다.

건강한 외식 문화 정착을 위한 나트륨 저감에도 앞장서고 있다. 2022년 염지제 염도를 7%에서 4%로 낮춘 데 이어, 2023년에는 ‘데리꾸브’ 소스의 나트륨 함량을 16% 줄이며 품질 개선을 이뤘다. 2024년 6월에는 브랜드명을 새롭게 단장하고 ‘취향존중 치킨’이라는 콘셉트를 확립했다. 2025년에는 e스포츠 ‘이터널 리턴’과의 협업 및 파스타 결합 신메뉴 출시로 젊은 층과의 접점을 확대했다.

가맹점 상생을 위해 필수 품목을 최소화해 운영 부담을 낮췄으며, 굿네이버스 협약을 통해 아동 시설 후원 등 사회공헌도 지속 중이다. 본사는 레시피 표준화와 조리 교육 강화로 매장 간 맛 편차를 줄이고 다양한 프로모션을 지원하고 있다. 그 결과 2023년 12월 기준 가맹점 만족도 조사에서 92.7%라는 높은 만족도를 기록하며 상생 경영의 성과를 입증했다.